Francis Beaulieu traiteur - Traiteur Montréal | Tables d’hôte froides
Francis Beaulieu Traiteur fête ses 30 ans, en ce mois de Septembre 2015. Partenaire incontournable pour l’organisation de vos événements et de vos déjeuner d’affaires, la qualité a toujours été et demeure sa principale priorité.
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Tables d’hôte froides

Une gamme appétissante avec de nouvelles sélections proposées chaque mois.

Servis sur plateaux en céramique, inox ou jetables, en boîtes à lunch ou assiettes individuelles

Table d’hôte froide #1*

19.95$

Une entrée gourmande
Une salade
Une ½ portion de protéine
2 mcx de sandwichs
Dessert du jour

Commander

Table d’hôte froide #2*

21.95$

Une entrée gourmande
Une salade
Une protéine
(portion complète)
Pain et beurre
Dessert du jour

Commander

Table d’hôte froide #3*

24.95$

Une entrée gourmande
Deux salades
Une protéine
(portion complète)
Pain et beurre
Dessert du jour

Commander
3_sandwichs
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SÉLECTION DE NOEL 2018

(en vigueur du 26 nov. au 21 déc. 2018)

Pour obtenir plus d’informations sur les menus des mois à venir, contactez-nous par téléphone au 514-727-0111 ou par courriel à info@francisbeaulieutraiteur.com

Entrées gourmandes

Calamars à la grecque et parfait de truite

Flocons de truite à la sauce Piri Piri, salsa de fruits exotiques

Feuille de riz à l’onglet de boeuf et poires rôties

Canard confit sur cake à la courge et oignons caramélisés

Etagé de légumes grillés, baraté de chèvre aux herbes

Samosa à la purée de figues pochées au sirop d’épices et fromage feta

Poissons froids

Crevettes poêlées, tombée d’épinards et poireaux

Tartare de thon blanc à la Japonaise et bok choy rôti

Moëlleux de saumon et crevettes de Matane, crémeuse au citron

Truite grillée, sauce aux arachides et noix grillées

Salades

Bébés épinards, fruits confits et vinaigrette à la mandarine

Salade de couscous aux crevettes nordiques et basilic pourpre

Salade de choux Napa et choux de Savoie, vinaigrette aux arachides

Salade de légumes d’hiver et vinaigrette au miel

Viandes froides

Roulade de veau et duxelles de champignons des bois, émulsion de pin Baumier

Pâté à la dinde confite et légumes grillés, sauce aux épices

Confit de caille en habit vert et figues confites au vin rouge

Filet de porc laqué à l’orange et gingembre

Onglet de boeuf rôti au poivre rose et chutney de camerise

Extras à la carte

Salade – 3.50$

Entrée gourmande – 4.75$

Canapés du jour (3/pers) -6.60$

Canapés du jour (5/pers) - 11.00$

Demi-portion poisson/viande – 8.50$

Portion complète de protéine viande/poisson – 17.00$

Bâtonnets de Suisse Canadien et Provolone (1 mcx de chaque) – 2.50$

Plateau de fromages (3 mcx-40 g) et biscottes – 5.00$

Plateau de fromages fins (40g) et biscottes – 7.50$

Fromages du terroir (50g) et biscottes – 10.00$

Charcuterie, terrine et pain (85g) - 7.00$

Saumon fumé, garnitures et pain (80g) – 10.00$

Salade de fruits ou brochette 4 fruits ou plateau de fruits – 3.50$

Macarons (2/pers) – 4.40$

Barre tendre (2 mcx) – 3.50$

Biscuits maison (2/pers) – 3.50$

Mini-pâtisseries (2/pers.) - 3.50$

Gâteau sur mesure pour anniversaire, départ à la retraite, etc (commande 48h ouvrables, minimum 20 pers) – 3.75$

Boissons (1,95$)

Boisson gazeuse

Eau gazeuse

Eau plate

Jus de fruits

Thé glacé

Jus de légumes

Divers

Vaisselle

Possibilité de location de vaisselle pour vous

Vaisselle jetable

Vaisselle biodégradable/compostable

Ustensiles jetables

Allergies/Végétariens

Nous pouvons accommoder vos invités végétariens ou ayant des allergies.

Service: Pour un service professionnel et haut de gamme, notre équipe de maîtres d’hôtel, serveurs, barmen et cuisiniers sont à votre disposition pour tous vos évènements. Consultez-nous.

Livraison: Frais de livraison : A partir de 30$  (centre-ville de Montréal)

*Sujet à changement sans préavis